燕麥草，又叫鈴鐺麥，多年生禾草、須根入土深，呈棕黃色。可生活5-7年，喜溫暖濕潤氣候，能耐夏季炎熱，也較耐寒。原產歐洲和地中海一帶。現各國引種栽培。中國各地亦有栽種，中國南方花期為6月，北方花期為7月。

燕麥草用途廣泛，既可做藥材，也可作飼料，還具有觀賞價值。近年來，隨著人工草地的建立，燕麥開始在牧區大量種植，發展很快，已成為當地枯草季節的重要飼料來源。